Kuukausi: tammikuu 2016

Suomalaisen siiderin sielu on hukassa

Suomen siiderimarkkinat ovat kriisissä. Siiderin nimikkeellä myytävien juomien myynti laskee hurjaa vauhtia. Yksi syy kulutustottumuksen muutokseen on kuluttajan kiinnostuksen hiipuminen teollisesti valmistettuihin keinotekoisilla aromeilla ja esansseilla maustettuihin siiderijuomiin. Euroopan perinteisissä valmistusmaissa siiderille ovat hyvin tiukat määritelmät. Englannissa siideri on osittain tai kokonaan käytetty omenoista tuorepuristetusta mehusta. Ranskassa vähintään puolet siiderin raaka-aineesta täytyy olla aitoa tuorepuristettua omenamehua [...]
Katso Lisää