Kuukausi: tammikuu 2017

Harri Puhakan matka kotiolutmestariksi

Olutharrastukseni alku Kesäkuun alussa 2015 tuli työpaikallani käytäväkeskustelussa puhetta oluen valmistuksesta. En tosin ottanut syvemmin osaa keskusteluun, mutta sanat ”oma” ja ”olut” jäivät jotenkin takaraivooni. Noihin aikoihin olut oli nautiskelujuomana itselleni tasavertaisessa asemassa punaviinin kanssa, enkä juurikaan ollut kiinnittänyt huomiota oluen tarjoamiin monipuolisiin ominaisuuksiin ja nyansseihin. Hehkuvimman harrastusintoni kohteena siihen aikaan oli lihan kypsentäminen epäsuoralla [...]
Katso Lisää