Kategoria: Muut

EKOenergia tunnetuksi esimerkkimme avulla

Vierailevan kirjoittajan, EKOenergia Italian maavastaava Vincenzo Bordinon kynästä: Viime vuosina yhä useammat eri alojen edelläkävijäyritykset ovat alkaneet kiinnittää huomiota käyttämänsä sähkön alkuperään. Energiantuotannon vaikutukset ilmastolle ja luonnon monimuotoisuudelle ovat kiistattomat, mutta onneksi myös ongelmien huomioiminen on helppoa. Erityisesti sähkön osalta kestävän valinnan tekeminen on pieni vaiva. Suomen luonnonsuojeluliiton luoma, voittoa tavoittelematon EKOenergia-ympäristömerkki asettaa uusiutuvalle energiantuotannolle [...]
Katso Lisää

Harri Puhakan matka kotiolutmestariksi

Olutharrastukseni alku Kesäkuun alussa 2015 tuli työpaikallani käytäväkeskustelussa puhetta oluen valmistuksesta. En tosin ottanut syvemmin osaa keskusteluun, mutta sanat ”oma” ja ”olut” jäivät jotenkin takaraivooni. Noihin aikoihin olut oli nautiskelujuomana itselleni tasavertaisessa asemassa punaviinin kanssa, enkä juurikaan ollut kiinnittänyt huomiota oluen tarjoamiin monipuolisiin ominaisuuksiin ja nyansseihin. Hehkuvimman harrastusintoni kohteena siihen aikaan oli lihan kypsentäminen epäsuoralla [...]
Katso Lisää

Käsityöolut on joulupöydän selkäranka

Olut ja kalja kuuluvat suomalaiseen joulupöytään. Voidaan jopa sanoa, että ei ole joulua ilman jouluolutta. Ennen vanhaan vuoden maukkaimmat oluet tehtiin jouluksi. Jouluoluen tekeminen aloitettiin perinteisesti Annan päivänä 9. joulukuuta. Tästä kertovat vanhat sanonnat ”Anni oluet panee” tai ”Annana oluet pannaan, juhlana joukolla juodaan”. Valmista jouluoluen piti olla Tuomaan päivänä 21. joulukuuta, mistä kertoo värssy [...]
Katso Lisää